お食事

お食事

cuisine

食材から器まで、
地産地消にこだわり
すみずみまで大分を満喫

地元の食材をメインとした四季を感じる、
こだわりのお料理をご用意しております。
食材だけでなく、器や箸置きまで
大分産まれのこだわりの空間で。

dinner

ご夕食

original

オリジナル会席

オリジナル会席
オリジナル会席
オリジナル会席
オリジナル会席
オリジナル会席
オリジナル会席
オリジナル会席
オリジナル会席
オリジナル会席
オリジナル会席

地元食材を吟味した
「オリジナル会席」を小鹿田焼と

大切なひとときを満喫していただくために、地元別府・大分の食材と器にこだわり、一品一品ひと手間かけた丸神屋の「オリジナル会席」。
旬の大分食材を存分にお楽しみください。

夕食のお品書き一例

前菜 かぶと柿のなます等 季節の前菜盛合せ
お刺身 季節の地魚とサラダの盛合せ
地獄蒸し ホタテとトマトのチーズ蒸しや季節のお野菜の地獄蒸し
茶碗蒸し 地獄で蒸した茶碗蒸し
陶板 豊後牛のほう葉焼き オリジナルの味噌ダレと柚子胡椒添え
焼き魚 季節のお魚
お食事 ご飯 お吸い物 漬け物
デザート 自家製のご当地スイーツ

※お料理は季節やプランにより内容が異なる場合がございます。

upgrade

アップグレード食材

県産ひらめ薄造り

大分の味

県産ひらめ薄造り

一度は食べていただきたい大分県産ひらめの薄造り。
透き通った身は甘みがあり、さっぱりと上品な味わい。
ポン酢に肝を溶かし、ボイルした皮と一緒にお召し上がりください。

関あじ姿造り

大分の味

関あじ姿造り

大分のブランド魚として知らない方はいないというくらい、大分県内では有名なお魚です。
歯ごたえが良く、さっぱりとした味が人気です。

鮮魚8種盛り合わせ

特選

鮮魚8種
盛り合わせ

美味しいお刺身が少しずつ、いろいろ食べたいというお声にお応えした、満足感の高い盛り合わせをご用意しました。
鮮度の高い大皿いっぱいのお刺身に舌鼓。

bespoke cuisine

別注料理

関さば姿造り

大分の味

関さば姿造り

豊後灘で取れる関さばは非常に身が引き締まっており、関あじとともにブランド魚としても有名です。お値段は時価です。詳細はお問い合わせください。

豚蒸ししゃぶ

特選

豚蒸ししゃぶ

女将が厳選した豚肉を蒸ししゃぶでお召しあがりいただけます。豚肉と季節の野菜を重ねて蒸すことにより、肉の旨味がたっぷり野菜に伝わり通常のしゃぶしゃぶよりも濃厚な味わいが楽しめます。

旬のうまみカレンダー

  • ひらめ

    ひらめ

    旬の季節 1〜4月

    県産のひらめは、歯ごたえが楽しめる薄造りでご提供。

  • 関あじ

    関あじ

    旬の季節 3〜10月

    大分県大分市の佐賀関で水揚げされる、水産品の高級ブランド魚。

  • 関さば

    関さば

    旬の季節 11〜4月

    エサのプランクトンが豊富な海域で育った関さばは、身が引き締まり脂や味も香りも抜群。

drink

お飲み物

  • クラフトビール

    クラフトビール

    丸神屋では、クラフト生ビールをよく冷やしてご提供。4種ご用意しているので、飲み比べてお好みのビールを探す楽しみも。

  • 地酒

    地酒

    麦・芋焼酎・日本酒・ワイン・自家製果実酒を取り揃えております。別府の郷土の食事と地酒を合わせてお食事の時間をお楽しみください。

kids menu

お子さま料理

お子さまランチ

お子さまランチ

ご家族でお食事を楽しんでいただけるよう、お子さま用のメニューもご用意。
小学生からはこちらに大人と同じお刺身と陶板が付き、年齢に合わせてご提供いたします。

breakfast

ご朝食

ご朝食

一日の始まりは、
ひと手間加えた美しい朝食

お客様からもご好評いただいております朝食は、一日を元気にお過ごしいただけるお食事です。
ひとつひとつの食材に、ひと手間を加えた優しいお料理です。

朝食のお品書き一例

    • ・ご飯
    • ・お味噌汁
    • ・地獄蒸しほうれん草のおひたし
    • ・地獄蒸し半熟卵
    • ・だしまきたまごやき
    • ・カボチャのサラダ
    • ・ブロッコリーの明太子マヨ
    • ・蓮根のきんぴら
    • ・紅鮭の塩焼き
    • ・しそこんぶのつくだに
    • ・自家製漬け物
    • ・フルーツ

restaurant

お食事処

お食事処

食事処 扇山

お食事処

食事処 鶴見

お食事処

食事処 高崎

趣の異なるお食事処
自然が見える爽やかな空間

丸神屋では3つお食事処をご用意。朝夕のお食事は、こちらでお過ごしいただきます。
和室の会場では木々のゆらめきを眺め和室の温もりを感じながら、
モダンな会場ではお庭の風情を感じ四季折々を感じながらお食事をお楽しみいただけます。
※お子様用の椅子もご用意しております。

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小学生 名様 幼児(食事・布団あり) 名様 幼児(食事あり) 名様 幼児(布団あり) 名様 幼児(食事・布団なし) 名様
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※一室もしくは一人あたり

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